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corte Via Durandi
birra
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Alla Piazza dei Mestieri, sotto la guida di Maestri Artigiani, nasce nel 2007 un birrificio artigianale che utilizza ingredienti di qualità e la passione di un tempo.

Collocato in un ampio progetto che riguarda il percorso educativo che accompagna centinaia di ragazzi alla scoperta del proprio talento e della propria autostima il Birrificio “La Piazza” ha colto una tradizione legata alla produzione di birra, che a Torino ha radici profonde, tanto da contendere nell’800 il primato di produzione di birra a Monaco di Baviera.
Proprio il Borgo San Donato, dove si trova “La Piazza”, era sede dei due più antichi birrifici torinesi, la Bosio & Caratsch, primo birrificio nato in Italia, e la Metzger. Essi sfruttavano il “canale Torino” (derivazione del canale della Pellerina) per l’acqua purissima, leggera e dolce.

Il Brewpub in VIA DURANDI si trova sulla corte interna dell’ex conceria Fiorio, interamente ristrutturata e sede del progetto “Piazza dei Mestieri”, ed in 10 anni di attività è ormai diventato un punto di riferimento in città per gli appassionati di birra artigianale; è possibile ascoltare musica dal vivo, assistere a spettacoli di cabaret, partecipare a laboratori e degustazioni o trascorrere semplicemente una serata tra amici. Oltre all’ottima birra viene proposta una cucina semplice e con prodotti di qualità, tra i quali e prosciutti iberici e carni piemontesi.

Dal 2014 il Birrificio La Piazza  raddoppia con la apertura di un nuovo locale di spillatura in centro a Torino, in VIA DEI MILLE 20, con uno splendido dehor sui Giardini Balbo, una delle piazze più suggestive di Torino.